你需要的东西

3个中号南瓜

(相关资料图)

2个大甜洋葱

1个中号卷心菜

1 个甜椒

1个大番茄

¼ 杯植物油

重煎锅

1 茶匙。盐

1 茶匙。黑胡椒

1杯面粉

黄色曲颈南瓜是一种夏季蔬菜。你会通过它的脖子弯曲的方式来了解弯颈南瓜，就像一个骗子。这种黄色南瓜可以生吃或煮熟，单独食用或与其他蔬菜一起食用。黄色曲颈南瓜热量低，味道鲜美，所以下次您想享受夏日花园的赏金时，尝试烹饪一些南瓜来做一道清淡可口的菜。

第1步

将黄色南瓜和洋葱去皮。将卷心菜、甜椒、番茄和洋葱切成小块，将南瓜切成薄片或小块。将番茄和南瓜放入不同的碗中，将卷心菜、洋葱和甜椒一起放入另一个碗中。

第2步

将植物油倒入重锅中，放在炉子上。拿勺子把油移到煎锅底部，让它涂上一层。将燃烧器调至中火，让油加热。

步骤 3

将切碎的卷心菜、甜椒和洋葱加入油中，煮 2 或 3 分钟。这将帮助他们和南瓜大约同时完成烹饪。

第四步

将南瓜与卷心菜和洋葱一起放入煎锅中。加入盐和黑胡椒，将所有蔬菜搅拌在一起，确保均匀烹饪。

步骤 5

盖上煎锅，将燃烧器调至低温。将南瓜和其他蔬菜炖 15 分钟。不断搅拌以防止食物粘在煎锅底部并燃烧。装盘即可食用。

步骤 6

将 3 个黄色曲颈南瓜去皮，切成薄片。接下来，将 2 张纸巾放在盘子上。

步骤 7

将 ¼ 杯植物油加入重煎锅中，中高火加热。

步骤 8

将面粉放入碗中，加入盐和胡椒粉。搅拌使调味料和面粉混合在一起。将南瓜片从面粉中捞出来，确保每一片都被完全覆盖。

步骤 9

将尽可能多的面粉南瓜片放入热油中，因为煎锅可以容纳而不会相互接触。

步骤 10

煮南瓜，直到每一面都是浅金黄色。从锅中取出并放在纸巾上。食用前稍微冷却。

提示

可以用橄榄油或黄油代替植物油来烹调南瓜。